洗碗被歸類為「最不喜歡做的家事」的前三名，
餐廳裡用過的大量鍋碗瓢盆，都需要員工一個個地清洗，
不論是在高檔的五星級飯店還是普通小吃攤，
『清洗碗盤』也絕對是廚房內場最辛勞的工作之一。
洗碗工們天天面對大量的髒碗盤，長時間站立、彎腰、接觸洗碗水，
很容易產生倦怠，更可能導致肌腱炎或者腰椎痠痛等職業病，
店家光是繳洗碗用水的水費就不知道吃掉營業額多少，還不如買一台洗碗機划算~
可是大家對洗碗機的印象都是「貴」又「洗不乾淨」，
那是因為，早期用低溫水來沖洗，洗一輪要一個多小時，相當的秏電
所以多數店家都不喜歡用，
不過科技發展至今，義大利製的商用洗碗機解決了以上問題，
全面規格化大量生產，因此價格也降到很合理!
義大利原裝-ARISTARCO愛麗斯牌洗碗機
全機不銹鋼罩式結構：低噪音，外罩保持35°C不燙人，也降低能源消耗，
深拉伸式圓弧角洗滌水槽：無焊接、無腐蝕、易操作、易清洗，
兩分鐘洗一籃，每籃耗水量2.5L (水龍頭平均一分鐘流8公升水)
它內部的洗程設計是用65℃的熱水循環沖刷，加熱速度快不耗電，
髒水是會不停在洗碗機裡流動(約一分半鐘)，
主要原因是: 沖洗動作的目的是將污垢清除，不需要一直換乾淨的水造成浪費。
等到最後一道清洗流程時(剩30秒)，用另外一桶85℃~90℃乾淨的高溫水噴射潤洗殺菌，
當所有洗程結束後，機器亮燈告知開蓋時機，拉出洗碗籃，不用擔心水蒸氣湧出來，
加了乾劑的緣故，被洗物上的蒸氣在空氣中快速蒸發乾燥，
若還要人工用抹布擦乾，就失去洗碗機的意義了。
上下兩支高壓高溫旋轉水柱噴管在幫浦的驅動下，
3D方向噴射洗滌，噴臂射出的水流角度及壓力都經過精密計算，
徹底將污垢清除，不會傷到餐具(瓷器、美耐皿...)
標準配備:
玻璃杯籃框一個
16碟杯籃框一個
咖啡湯匙籃一個
排水管、進水管
另外可將桌下式的AP-5032洗碗機墊高40公分(下面放洗碗劑)
與洗水槽同高，不必彎腰拿取，方便長時間使用~
ARISTARCO的洗碗機，2分鐘就能洗一籃，用電只要家用單相220V的電就好，
店家使用情形：
～鼎膾涮涮鍋～
～IKKI燒肉～
～阿輝鵝肉～
有鑒於洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環境，洗碗機具備良好的除菌功能，
例如大腸桿菌、葡萄球菌等，在80℃的溫度環境中就能殺滅，
B肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反覆沖刷、排水等過程將其徹底清除。
一籃洗好的餐具馬上可以使用，提高重複率!
買洗碗機除了價錢以外，最重要的就是參考他的洗淨功能、
水電的使用度數、碗籃的配置、按鈕開關簡易度、
濾網容不容易拆洗和售後服務，還要找到洗碗劑購買的地方，
現在外頭通路很多，長期使用的話可以買大容量比較便宜。
洗碗機一定要使用專用的洗碗劑，絕對不能使用一般的洗碗精，
不然泡泡會一直冒出機器之外造成廚房大災難。
另外也有掀罩式類型，淨量118kg
外型尺寸66*70*155 cm (適用於250個餐位左右的餐廳)
大型號在裝潢配置時，可外接平台與水槽，工作起來較順暢！
～八條擔仔麵～
餐廳、飯店、渡假村、民宿、休閒農場、酒吧、賓館…等皆適用AP50.32洗碗機，
洗碗機不是外國人廚房裡的玩具，好處多多，早買早用!
［影片實際操作］
機型：AF-5035 (小台)、AH-800 (大台)
業務洽詢：0987-111-577 陳先生
總代理：星元貿易公司
公司裡有展示品，歡迎電話預約前來賞機!
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓
星元貿易: http://www.sing-yuan.com.tw/index.php?action=products&top_id=33&sec_cid=52
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