摩妮Ｊ的樂園

餐廳後場廚房辛苦的工作很多，
員工需要良好的體力，
例如煮整鍋濃湯必須不斷攪拌、粉粹或漿化，
要時常查看照料以免燒焦壞的整鍋食物，
完全依靠人工體力，而且靠近鍋爐溫度高滿頭大汗得實在辛苦。

這台手提式攪拌機就是為了加速湯品醬料的製作而誕生的!
外觀其實長得跟購物台賣的食物調理機很像，
實際操作方法確實是差不多!
按下開關開始啟動，
因為機器屬於商用機種體積大、重量約2.5kg
雙手手持大馬力高速迴轉，
共四支刀刃粉碎桶底食物，
有效減短工作時間，提升效率!

直接把機器放進桶裡打，不要浸到水，
與一般桌上型機種最大不同在於:
一次性攪拌粉碎，熟食熱湯皆可，
不必分批打(鍋類攪拌機有容量限制)，
食物變質機率低，
整鍋湯底醬料口感一致!!

使用完畢的管棒務必清潔，
否則九了容易卡髒污發出異味招來蟑鼠....

西式料理中有很多佳餚或濃湯，
需要新鮮食材現做現煮，
手提式攪拌機正好符合廚師們的需求~
讓做菜變得更輕鬆!

香醇濃湯，原汁原味~
不想加水熬煮，讓食物快速煮熟煮軟的好工具!

資料來源：星元貿易有限公司