摩妮Ｊ的樂園

手工薄脆披薩來自義大利北部，
和義大利麵並列當地人的主食，
披薩透過手工桿製及柴燒高溫快速窯烤後，
呈現外酥內軟的薄脆口感，香氣四溢，
與我們常吃的美式厚皮披薩是截然不同風味。

傳統好吃的披薩應該用窯烤才道地，
可惜，並不是所有餐廳場地條件都能蓋一個出來，
會烤窯烤PIZZA的人或許很多，
但會自己建造窯的就少了，
有時達不到適當的溫度，或是有安全疑慮發生爆裂可能，也是徒然。

義大利這款披薩專用烤箱，
插電即可使用，
型號: VES70

電源：單相 220V/60Hz

溫度：0℃~350℃

內部尺寸：70x70x15H cm

本體尺寸：98x98x38H cm

重量：80kg

最多一次可以烤四個14吋pizza，
不必花20-30萬建造一個窯，
雖然使用上當然無從比較，
溫度或許達不到400度，
加上電烤箱不需要木頭，
有時會將麵團所含的水氣吸乾，
考驗著師傅的技術，

不過最大優點就是可以帶著走，
價格經濟實惠，
可隨時依廚房動線移動出爐位置

SIRMAN義大利原裝進口的披薩烤箱~

台北 星元貿易總代理

  
此為示意圖

詳細資訊: http://www.sing-yuan.com.tw/index.php?action=products&top_id=33&sec_cid=102&third_id=&id=147